Chế biến món cá chỉ vàng đặc sản của biển cả

Cá chỉ vàng khô là loại cá thơm ngon hơn hẳn các loại cá chỉ thông thường. Giá cá chỉ vàng khô thường nhỉnh hơn nhưng mức giá bạn bỏ ra mua loại cá này hoàn toàn xứng đáng với hương vị bạn được thưởng thức.

Cách mua cá chỉ vàng khô chất lượng

Hiện nay có rất nhiều cửa hàng cung cấp sản phẩm cá chỉ vàng khô. Tuy nhiên để tránh mua nhầm phải loại cá khác hay cá chỉ vàng kém chất lượng, hãy chú ý những lưu ý dưới đây của chúng tôi:

Lưu ý phần thịt cá chỉ vàng khô. Cá chỉ vàng khô ngon là phần thịt phải săn lại và mỡ nàng, không lấy những mớ cá có phần nụt bị nát, không còn nguyên vẹn.

Khi chọn cá cần chọn các loại cá phơi khô, không bị ẩm hay ướt. Cá khô, thịt cá có màu vàng đỏ là cá đã được phơi khô chuẩn.
Cá nên có kích thước to đều nhau và không bị mặn. Một số loại cá đã được ướp sẵn cho bạn lựa chọn.

Bạn đặt ra câu hỏi  mua khô cá chỉ vàng ở đâu Để giúp quý khách mua hàng thuận lợi hơn, Hải sản  hà như xin cung cấp mức giá cá chỉ vàng mới nhất tại cửa hàng chúng tôi

Cách mua cá chỉ vàng khô chất lượng
Cách mua cá chỉ vàng khô chất lượng

Cách chế biến cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng  là món ăn rất bổ dưỡng và chế biến được rất nhiều món ăn hấp dẫn. xin giới thiệu với các bạn một số món ăn đơn giản, thơm ngon làm từ cá chỉ vàng khô như sau:
Cá chỉ vàng nướng
Cá chỉ vàng nướng là món ăn được làm rất đơn giản và rất được ưa chuộng khi làm món nhậu. Với cách chế biến đơn giản, cá vẫn giữ được mùi vị thơm ngon tự nhiên, chấm với tương ớt càng làm món ăn thơm ngon đậm đà.
Những cách nướng cá chỉ vàng:
Nướng cá chỉ vàng bằng cồn. Đây là cách làm rất phổ biến giúp cá giữ được hương vị và có hương thơm hấp dẫn.
Nướng cá chỉ vàng bằng than hoa. Khi nướng chú ý không nên để lửa quá lớn, cá dễ bị cháy, khi ăn có mùi khét và mất ngon.
Nướng cá chỉ vàng bằng lò vi sóng. Đây là cách đơn giản và tiện lợi nhất. Chỉ cần cho cá chỉ vàng vào lò và nướng là 5 phút sau có thể mang ra sử dụng.
Cá chỉ vàng chiên
Đây cũng là món ăn vô cùng thông dụng và cũng không kém phần giòn dai và thơm ngon. Chỉ cần chuẩn bị một lượng cá chỉ vàng đủ cùng với dầu ăn là bạn có thể bắt tay vào làm món ăn này.
Để cá được rã đông và làm giúp cá không khô cứng sau khi chế biến cần tiến hành ngâm cá vào nước ấm khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Tiếp theo cho dầu ăn vào đảo đun nóng, cho cá chỉ vàng vào chiên với lửa nhỏ. Trong lúc chiên cần chú ý trở đều để cá được vàng đều và không bị cháy. Khi cá đã hơi ngả sang màu vàng và dậy mùi thơm là hoàn thành.
Cá chỉ vàng nướng lò vi sóng
Đây là món nhậu quen thuộc tại các quán ăn vỉa hè. Cá sau khi sấy khô sẽ có vị dai dai nhưng vẫn giữ được vị thơm, ngọt của thịt cá.

Bạn có thể nướng cá bằng bếp than, bếp củi nhưng nướng bằng lò vi sóng sẽ thuận tiện, nhanh chóng hơn cả.

Cách chế biến cá chỉ vàng
Cách chế biến cá chỉ vàng

Cá chỉ vàng rim me
Sự hòa quyện giữa các hương vị chua, cay, mặn, ngọt trong món cá chỉ vàng rim me tạo nên sức hấp dẫn không thể cưỡng lại đối với người thưởng thức. Những nguyên liệu cần chuẩn bị để làm món ăn này như sau: cá chỉ vàng, nước cốt me, tỏi, ớt đã được làm sạch và băm nhuyễn, nước mắm, đường.
Sau khi đã có nguyên liệu, tiến hành làm món cá chỉ vàng rim me. Trước tiên cần làm nước sốt bằng cách khuấy đều hỗn hợp me, tỏi, ớt, nước mắm, đường. Các nguyên liệu có thể nhiều hoặc ít tùy khẩu vị của mỗi người. Tiếp theo cho cá chỉ vàng vào chiên trong dầu nóng đến khi hơi vào và khô lại thì cho nước sốt vào. Sau đó đun với lửa nhỏ để cá ngấm gia vị. Đến khi món ăn hơi sền sệt, có màu vàng đậm và thơm phức là tắt bếp. Món ăn này rất hợp khi ăn với cơm nóng.
Gỏi cá chỉ vàng
Ngoài những món ăn phổ biến, được chế biến đơn giản như cá chỉ vàng nướng, cá chỉ vàng rán thì cá chỉ vàng còn làm được một món ăn vô cùng lạ miệng, cầu kì đó là gỏi cá chỉ vàng.

Nguyên liệu làm gỏi cá chỉ vàng: cá chỉ vàng, xoài, cà rốt, chanh, tỏi, ớt băm nhuyễn, các loại rau thơm, nước mắm, đường.
Trước tiên cần tiến hành nướng cá chỉ vàng, sau đó xé thành những miếng vừa ăn và bỏ xương. Xoài và cà rốt rửa sạch, gọt vỏ và nạo thành các sợi dài. Tiếp theo pha nước trộn gỏi bằng cách cho tỏi, ớt, chanh, nước mắm, đường và khuấy đều. Sau đó trộn đều các nguyên liệu xoài, cà rốt, cá chỉ vàng với nước gỏi đến khi gia vị thấm đều. Cuối cùng cho các loại rau thơm vào đảo đều là có thể hoàn thành

Vui lòng liên hệ với Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn/ hoặc qua số điện thoại +84 856 261 089 để đặt mua khô cá chỉ vàng với giá thành hợp lý nhất.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *